Conservación del albaricoque
- Imap Cristal
Conservación del albaricoque
IMAP Crystal® Ventajas de los envases atmosféricos para la conservación de albaricoques
- El albaricoque es una fruta climatérica y produce etileno rápidamente en muy poco tiempo. Dependiendo de la variedad, si no se dan las condiciones adecuadas, el periodo desde la recolección hasta el envejecimiento del fruto es de 3-5 días.
- IMAP Crystal® El primer efecto de los paquetes atmosféricos sobre la fisiología del albaricoque se produce al disminuir la intensidad respiratoria, afectando al metabolismo del fruto durante el almacenamiento. Debido a este efecto, disminuyen el consumo de sustrato, la producción de dióxido de carbono, el consumo de oxígeno y la liberación de temperatura.
- IMAP Crystal® Los envases atmosféricos % proporcionan una humedad relativa del 90-95%, lo que evita que la fruta se marchite y pierda peso.
- IMAP Crystal® Los envases atmosféricos mantienen la firmeza de la fruta, algo fundamental para los mercados internacionales.
- IMAP Crystal® atmósfera los paquetes evitan el deterioro fisiológico y la putrefacción.
- IMAP Crystal® Los envases en atmósfera protectora conservan el color natural de la fruta.
IMAP Crystal® Control eficaz de la humedad
IMAP Crystal® conservación del albaricoque con bolsas
IMAP Crystal® IMAP Crystal en paquetes® en paquetes
25 días de almacenamiento de albaricoques a 2 °C. 25 días de almacenamiento de albaricoques a 1 °C.
IMAP Crystal® IMAP Crystal en paquetes® en paquetes
Almacenamiento de albaricoques a 1 °C durante 30 días. Almacenamiento de albaricoques en un tamiz a 1 °C durante 30 días.
+2 días de conservación
IMAP Crystal® Procedimientos a tener en cuenta para obtener el mejor rendimiento de los paquetes Atmosphere
- El albaricoque debe recolectarse a primera hora del día. La recolección debe hacerse con sumo cuidado y la fruta no debe dañarse nunca. La fruta recolectada debe transportarse rápidamente al centro de envasado.
- Los albaricoques llevados al centro de envasado deben someterse a un preenfriamiento rápido con aire fuerte y conservarse en cámaras frigoríficas hasta su transformación.
- Los albaricoques se deben calibrar con mucho cuidado y rápidamente a mano.
- Albaricoque IMAP Cristal® Debe envasarse en paquetes atmosféricos y almacenarse para obtener el mejor rendimiento hasta que llegue a los mercados de destino. Utilice IMAP Crystal para obtener el máximo rendimiento del almacenamiento.®hable con especialistas de su organización.