Conservación del pepino
- Imap Cristal
Conservación del pepino
PAQUETES DE PEPINO CRISTAL IMAP
- Con el sistema de desarrollo de soluciones IMAP Crystal centrado en las necesidades del cliente, se han desarrollado paquetes de atmósfera modificada de la serie IMAP Crystal para resolver los problemas encontrados en la exportación de pepinos.
- Incluso sin refrigeración previa, los pepinos almacenados en envases IMAP Crystal pueden conservarse en frío durante 2 semanas de forma muy saludable.
- IMAP Crystal es un envase desarrollado para proteger los pepinos recolectados durante su preparación y transporte al mercado.
¿POR QUÉ NECESITA IMAP CRYSTAL?
En la mayoría de los casos, las empresas exportadoras de pepinos no pueden preenfriar debido a las condiciones del mercado. Los pepinos envasados sin preenfriar se deterioran hasta que llegan al país de destino. La serie IMAP Crystal se ha desarrollado para eliminar estos problemas.
¿QUÉ GANA IMAP CRYSTAL?
- IMAP Crystal proporciona un control eficaz de la humedad en los paquetes incluso cuando no se puede preenfriar. Se puede observar que no hay transpiración en los paquetes después de 48 horas.
- Los pepinos almacenados en envases IMAP Crystal no presentan problemas de pudrición.
- Los pepinos almacenados en envases IMAP Crystal no amarillean ni muestran signos de envejecimiento.
- La pérdida de peso de los pepinos almacenados en envases IMAP Crystal es mínima.
MECANISMO DE ACCIÓN DE IMAP CRYSTAL
IMAP Crystal protege el pepino utilizando simultáneamente 3 mecanismos de acción diferentes.
- Evita el amarilleamiento y el envejecimiento del producto equilibrando la concentración de oxígeno (O2) y dióxido de carbono (CO2) en el envase al nivel de valor adecuado.
- Optimiza la humedad del envase y evita que el producto se pudra.
- Gracias a sus propiedades antimicrobianas, protege el producto evitando los microorganismos que causan la caries.