Conservación de la uva
- Imap Cristal
Conservación de la uva
IMAP Crystal®Envases de uva
- IMAP Crystal®Se ha desarrollado un paquete de atmósfera modificada para resolver los problemas encontrados en la conservación de la uva con un sistema de desarrollo de soluciones centrado en las necesidades del cliente.
IMAP Crystal®
- IMAP Crystal® Se trata de un envase desarrollado para proteger las uvas cosechadas durante su preparación y transporte al mercado.
- IMAP Crystal® Las uvas almacenadas en paquetes pueden conservarse en cámara frigorífica durante 3-4 semanas de forma muy saludable.
Por qué IMAP Crystal®¿Es necesario?
- Las empresas exportadoras de uva siguen dos vías diferentes. En la primera, la empresa exportadora exporta las uvas cosechadas especialmente en las primeras semanas de la temporada, si las condiciones del mercado son favorables, sin ponerlas en ningún envase y sin utilizar ningún papel de protección.
IMAP Crystal®envasado a 1°C durante 2 semanas / envase abierto a 1°C durante 2 semanas
Problemas encontrados en el envío rápido
- Pérdida de peso en el grano,
- Ablandamiento de los granos,
- Aumento del granulado y de los vertidos,
- Envejecimiento rápido y susceptibilidad a la caries,
- Vida útil corta.
IMAP Crystal® ¿Cuál es el beneficio?
- Los problemas que surgen en la expedición rápida reducen el valor de mercado del producto y limitan las oportunidades de exportación.
- IMAP Crystal® se elimina completamente la desecación y el oscurecimiento de los raspones, pedicelos y esqueleto de las uvas almacenadas en los envases
- Se minimiza la pérdida de peso, se reduce la granulación, se evita la putrefacción y se aumenta la vida útil del producto, que llega al mercado de destino con la misma calidad con la que se cosechó.
IMAP Crystal® Mecanismo de acción
IMAP Crystal® Utiliza simultáneamente 3 mecanismos de acción diferentes para proteger sus uvas.
- Equilibra de forma óptima la concentración de O2 y CO2 en el envase y evita el envejecimiento del producto.
- Optimiza la humedad del envase y evita la desecación y el pardeamiento que pueden producirse en el pedúnculo, el esqueleto y los granos del producto.
- Gracias a sus propiedades antimicrobianas, protege el producto evitando los microorganismos que causan la caries.
IMAP Crystal® Vista general de las uvas almacenadas en el envase a 1°C durante 2 semanas