Üzüm Muhafazası
- Imap Crystal
Üzüm Muhafazası
IMAP Crystal®Üzüm Paketleri
- IMAP Crystal®müşteri ihtiyaçlarına odaklı çözüm geliştirme sistemi ile üzüm muhafazasında karşılaşılan sorunların çözümü için modifiye atmosfer paket geliştirilmiştir.
IMAP Crystal®
- IMAP Crystal® hasat edilen üzümlerin pazara hazırlık ve nakliyesi sırasında ürünün korunması amacı ile geliştirilmiş bir pakettir.
- IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen üzümler soğuk depolarda 3-4 haftalık süreçte son derece sağlıklı bir şekilde muhafaza edilebilmektedir.
Neden IMAP Crystal®İhtiyaç Var?
- Üzüm ihracatı yapan firmalar iki farklı yol izlemektedir. Birinci yolda ihracatçı firma hasat ettiği üzümü özellikle sezonun ilk haftalarında pazar koşulları uygunsa herhangi bir pakete koymaksızın ve koruma kâğıdı kullanmaksızın hızlı sevkiyat denen şekilde ihraç etmektedir.
IMAP Crystal®pakette 1°C’de 2 hafta muhafaza / açıkta pakette 1°C’de 2 hafta muhafaza
Hızlı SevkiyattaKarşılaşılan Sorunlar
- Danelerde oluşan ağırlık kaybı,
- Danelerin yumuşaması,
- Danelenme ve dökülmelerin artması,
- Hızlı yaşlanma ve çürümelere duyarlı hale gelmesi,
- Kısa raf ömrüdür.
IMAP Crystal® Ne Kazandırır?
- Hızlı sevkiyatta karşılaşılan sorunlar ürünün pazar değerini düşürmekte ve ihracat olanaklarını kısıtlamaktadır.
- IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen üzümlerde sap, pedisel ve iskelette oluşan kuruma ve kahverengileşme tamamen ortadan kalkmaktadır
- Ağırlık kaybı en az düzeye çekilmekte, danelenme azaltılmakta, çürüme engellenmekte ve ürünün raf ömrü arttırılarak hasat edildiği kalitede hedef pazara ulaştırılmaktadır.
IMAP Crystal® Etki Mekanizması
IMAP Crystal® 3 farklı etki mekanizmasını eş zamanlı olarak kullanarak üzümünüzü korumaktadır.
- Paket içindeki O2 ve CO2 konsantrasyonu en uygun düzeyde dengeler ve ürünün yaşlanmasını engeller.
- Paket içindeki nemi en uygun düzeye getirir ve ürünün sap, iskelet ve danelerinde oluşabilecek kuruma ve kahverengileşmeleri engeller.
- Antimikrobiyal özelliği ile çürümelere neden olan mikroorganizmaları engelleyerek ürünü korur.
IMAP Crystal® pakette 1°C’de 2 hafta muhafaza edilen üzümlerin genel görüntüsü